Delicioso aliño recogido en el e-book gratuíto “The Simple Guide to Eating Raw“, una creación de Alissa Cohen. Y no pude evitarlo, en cuanto vi la receta tuve que probarla!
5 minutos
Ingredientes
- 160g de frambuesas, frescas o congeladas
- Zumo de 1 naranja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de zumo de limón
- Sal
- Pimienta negra
Uso frambuesas congeladas, así que las dejo fuera del congelador durante una hora más o menos. antes de hacer la vinagreta
Pongo todos los ingredientes en la batidora y bato hasta que queda una mezcla muy cremosa, sin trocitos. No necesito ponerlo en la nevera porque las frambuesas están todavía bastante frías, pero si la haces con frambuesas frescas te recomiendo dejarla por lo menos una hora en el frigoríco. Es un aliño totalmente diferente, refrescante y delicioso.
