Del libro “Living on Live Food” de Alissa Cohen. Una salsa fresca ideal para acompañar comidas especiadas.
10 minutos

Ingredientes

  • 1/2 pepino grande
  • 1/4 de taza de tahini
  • 1/4 de taza de eneldo fresco
  • 1/2 limón, el zumo
  • 1 cucharada de sirope de agave
  • 1/4 de cucharadita de sal
Sustituyo el eneldo por cebollino. Mezclo todos los ingredientes en la batidora y sirvo la salsa fría. La próxima vez que la haga pondré algo menos de sirope de agave, queda demasiado dulce para mi gusto.
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