Receta adaptada del libro “The 30 Minutes Vegan” de Mark Reinfeld y Jennifer Murray.

Muy versátil para usar en innumerables postres o para tomar con frutas.

Ingredientes

  • 1 vaso anacardos (240ml)
  • 2 cucharadas sirope de ágave
  • 1/2 vaso leche de coco
  • 1 cucharadita de vainilla en polvo
  • 1/2 vaso agua
Sólamente hay que batir todos los ingredientes en un procesador de cocina o en una batidora de jarra hasta que quede una mezcla cremosa.

Puedes sustituir la leche de coco por agua de coco o símplemente agua si quieres un sabor más suave. El sirope de ágave puedes sustituirlo por miel o cualquier otro endulzante que te guste.
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