Delicioso y refrescante. El sabor del mango se diluye casi totalmente y el resultado es parecido a una piña colada.
10 minutos

Ingredientes

  • 750 ml de leche de coco
  • 1 pizca de sal
  • 4 cucharadas de sirope de ágave
  • 1 cucharadita de vainilla en polvo
  • 1 cucharadita de aceite de coco
  • 2 cucharaditas de agar agar
  • 1 pizca de cardamomo en polvo
  • 1/2 mango
  • 1/4 de piña
Para hacer el batido mezclo todo en una batidora de jarra hasta que no haya trocitos, de hecho intento quitar todas las partes fibrosas oscuras de la piña para que quede más cremoso, aunque conservo el corazón. Lo sirvo muy frío.